Det er dejlig å være norsk hos Villa Copenhagen

Unn deg en kjærlighetsweekend i København!

København kan være Skandinavias mest spennende by å oppholde seg i, men har ikke vært den mest spennende byen å overnatte i. Jeg har egentlig aldri vært så imponert over hotellene i København. Synes de har manglet virkelig unike hoteller. Det finnes en del flotte boutiquehoteller som Hotel Sanders, Nimb og Manon Les Suites. Og Nobis åpnet sitt første hotell utenfor Sverige i 2018, men har aldri fått samme oppmerksomhet som sitt søsterhotell i Stockholm. Derimot har hoteller som VIPP Loft og The Audo bemerket seg og løftet hotellbransjen inn i en litt annen ”hjemme hos” retning.

I mange år har klassiske D ´Angleterre vært min favoritt . De representerer ikke så mye nytt, og har vært alene i det øverste segmentet fordi de ikke har hatt noen konkurrenter....inntil nå.

I skrivende stund sitter jeg den grandiose lobbyen ”courtyard” til Villa Copenhagen og jeg tenker at endelig har København fått et hotell med et internasjonalt preg som denne byen fortjener.

Courtyard har alt å by på. Kunst, god drikke, deilige møbler å synke ned i og en helt unik atmosfære.

Det historiske gamle posthuset fra 1912 ruver mot deg når du kommer ut av jernbanestasjonen. Beliggenheten er helt uslåelig, både for de som elsker å gå på Tivoli, shopping eller oppleve de beste restaurantene i gangavstand. Å transformere gamle bygg med så mye sjel og historie gjør noe med selve hotellopplevelsen. Det er detaljer å legge merke til overalt fra det øyeblikket du trer inn i bygget.

Villa Copenhagen åpnet 1.juli og har allerede rukket å bli en hang-out spot for Københavnere!

Direktør Peter Høgh Pedersen og hans team har hatt en meget krevende jobb under korona for å klare å ferdigstille hotellet til åpningen 1.juli. Og for en liga av dyktige kvinner han har ansatt, Lisette, Nini, Josefine, Fanny og Sara. Jeg kan virke frempå når jeg sier at du må nesten jobbe i hotellbransjen for å forstå hvor utfordrende det er å åpne et hotell som Villa Copenhagen. Det står stor respekt av hva teamet har klart i en så krevende tid vi har vært inni. Det er under slike omstendigheter man skiller de beste fra de nest beste.

Når hotellet endelig slo opp dørene strømmet folk til. Det er smekkfullt i lobbyen, i restauranten Kontrast og i baren. Samtidig er hvert eneste hotellrom belagt, det er rett og slett et etterlengtet produkt for Københavnere og tilreisende.  Her er det ingen tegn til at folk ikke vil møtes selv om pandemien på langt nær er over. Villa Copenhagen oppleves som trygt, åpent, lyst og et godt sted å være. Personalet har tatt alle forholdsregler, renholdet er av høy prioritet og på hvert bord i restauranten, toaletter, innsjekkdisker finner du antibac i en mer eksklusiv utgave.

Renholdet har høy prioritet på Villa Copenhagen

Å endre en bygning på 30 000 m2 fra 1912 er ingen enkel oppgave og de har fått god hjelp av internasjonale interiørdesignere som Goddard Littlefair og Universal Design Studios. Men prikken over i´en er nok samarbeidet de har hatt med danske smykkebrandet Shamballa Jewels. De har innredet toppsuitene og lobbyen og det gir det hele et litt annet preg enn vi er vant til. The master suite er tegnet av husarkitekten til Shamballa, Olga Krukosvskaya og hun sørger for en meditativ og spirituell opplevelse på hele 125kvm. Suiten har absolutt alt du trenger, bare så synd de fleste av oss har ikke råd til å bo der. Men fortvil ikke, det er rom for alle på dette hotellet og de er også meget delikate og vakre.  Det er hovedsakelig Universal Design Studio, med den anerkjente designeren Richard McConke i spissen som har satt sitt preg på rommene. Det er høyt under taket, dansk-inspirerte rom med store vinduer som slipper lyset inn.

Det finnes et 25 meter langt utendørs svømmebasseng på taket som er oppvarmet fra overskuddsvarmen fra kjøleanlegget, og med utsikt over byen. Det er satt av egne treningstider i bassenget hvis du vil ha deg en treningsøkt. Og det dekker opp for minuset at hotellet har et veldig lite treningsrom. Men kanskje et opphold på Villa skal heller bære preg av en gastronomisk opplevelse som gode bakevarer fra deres eget bakeri Rug, eller et bedre måltid i brasseriet Kontrast. Hotellets sjefskokk Tore Gustafsson har satt sammen en bærekraftig sharing meny som frister med smaker fra Sør-Europa til Nord-Afrika. Verdt et besøk!

Restauranten Kontrast er verdt et besøk.

Frokosten er alltid viktig, uansett hvor du bor. Det er noe med at vi alle har store forventninger til dette måltidet. Jeg gleder meg alltid til frokost, og vi har laget svært gode frokosttradisjoner hjemme hos oss som barna setter stor pris på. Bor du på hotell så må forventningene til frokost innfri for at oppholdet skal være vellykket. Jo større hotellene er, jo vanskeligere er det å levere en optimal frokostopplevelse, det krever god logistikk og svært gode råvarer. Selve frokostsalen til Villa Copenhagen er den gamle sorteringshallen og rommet er så vakkert at du bør stikke hodet inn når det ikke er gjester der. Det blir å lyve hvis jeg sier at opplevelsen her er unik, det er ganske mange andre hoteller som leverer en bedre frokost. Men de har allikevel klart å løse det på en god måte og kvaliteten på mat og drikke er meget bra. De har laget porsjoner som du plukker med deg, enten det er fersk juice eller yoghurt med granola. Omelettene kommer i tre ulike versjoner flyende ut fra kokkenes kjøkken så det er ingen ventetid og brødet smaker himmelsk! Men det er vanskelig å finne seg en plass og servitørene jobber knallhardt for å rydde unna. Det kan være lurt å spise frokost når ingen andre gjør det ;)

Frokostsalen er nydelig! Det er også råvarene som serveres der.

Den fineste suiten er Master Suite signert Shamballa Jewels og deres in-house designer Olga Krukovskaya . Tror det er første gang de har designet et hotellrom, men det bør de gjøre mer av! Vi holdt pusten og beveget oss fra rom til rom, skuldrene og roen senket seg umiddelbart. Det er smakfullt satt sammen med farger og stoffer, og veldig mange spesielle detaljer. Alle rom på Villa har senger fra Hilding og dyner og puter fra Høie. Gode badekåper og store tykke frottéhåndklær. Danske amenities fra SKOG som gir deg et hint av naturen inn på badet. Kvalitet i alle ledd og det er ikke spart på noe for at du skal få et godt opphold.

Jeg elsker København og Villa Copenhagen gir deg nok en grunn for å vende tilbake til denne storbyen.

For det er virkelig deilig å være norsk i Danmark!

Mine øvrige tips:

Spis på den italienske restauranten Mangia. Her må du bestille bord i forkant, veldig populært sted.

Drikk champagne på Balthazar Champagne bar

Spis lunsj på Café Victor

Er det noe du skal feire, eller bare vil legge litt ekstra i en matopplevelse. Spis på thailandske Kiin Kiin. Har fått Michelin stjerne. Sett av flere timer.

Alle bilder er private eller lånt av Villa Copenhagen.

Husk munnbind når du skal ut å fly.